קיש ברוקולי וקוגל ברוקולי פרווה BROCCOLI QUICHE + KUGEL PAREVE
- Leah Tiferet Rabinovitz
- Jul 1, 2020
- 3 min read
Updated: Apr 18, 2024
לינקים למתכוני פסח למטה
קיש ברוקולי פרווה
בפסח במקום בצק ניתן לפזר מעט שקדים טחונים בתחתית.
לבצק:
2 כוסות קמח
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
במקום בצק:
לאופציה מופחתת קלוריות, לרסס תבנית עם ספריי שמן
ולפזר בתחתית כמה כפות קמח תירס/ פירורי לחם.
להניח ברוקולי מעל הבצק ( בערך 4 כוסות ברוקולי)
לבלילה לערבב ולצקת מעל הברוקולי:
6 ביצים
2.5 כוסות חלב קוקוס (600 מ"ל)
6 כפות קמח תפוח אדמה
כף קמח תופח
מלח
פלפל שחור גרוס
אבקת בצל
שום גבישי
כפית אבקת מרק עוף
בשלב האחרון לפזר כמה כפות שומשום מעל הקיש.
להכניס את הקיש לתנור 180 מעלות 50 דקות.
להנמיך את החום ל130 מעלות לעוד כשעה ורבע עד שהקיש נראה יציב בלי נוזלים.
קוגל ברוקולי
לבשל ברוקולי קפוא עם מעט מים ( ברוקולי בכמות שימלא סיר בינוני ) לסנן נוזלים להוסיף מלח , פלפל שחור , שום גבישי לרסק בבלנדר חשמלי ידני לא חובה עד בסוף יסודי. להוסיף 2 כף סוכר, 2 כף מיונז, 5 כפות קמח תפוח אדמה לערבב עם מזלג ובסוף להוסיף 3 ביצים . לערבב היטב. לרסס תבנית עם ספריי שמן ולפזר מעט קמח מצות או קמח תירס לפני ששופכים את הבלילה של הקוגל. תנור 180 מעלות 40 דקות
תשתפו את המתכון עם החברים שלכם. תעקבו אחרי בפייסבוק ואינסטגרם לקבלת מתכונים עדכניים:
Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen
פסח לינקים למתכונים שלי
קינוחים לפסח
1 עוגת וניל לפסח
2 בראוניז לפסח
3 עוגת גבינה
4 עוגיות שוקולד צ׳יפס עם קמח מצות
chocolate-chip-cookies
5 עוגת שוקולד לפסח
ht
6 רול תמרים וקוקוס בריאים
7 עוגת קינמון
8 עוגיות קוקוס מתכון חדש שלי ברכה שהכל
9 עוגיות שוקולד צ’יפס שהכל עם קמח שקדים
אוכל לפסח מתכונים
1 פיתות/ לחמניות לפסח
2 לאקשן למרק
3 כדורי לחם גבינה
4 גבינת אילנית
5 קניידלך
6 אצבעות חלומי בציפוי פנקו
7 אצבעות אנטריקוט
8 חרוסת
9 עוף עם צימעס וקניידל
10 מרק עוף/ הודו
11 קיש ברוקולי
12 קוגל תפוח אדמה
13 לביבות ירק
לביבות ירק לפסח https://leahtif.wixsite.com/mysite/post/לביבות-ירק-לפסח
14 בורגרים ( אפשר לאכול אותם עם הפיתות של פסח)
15 קבב
BROCCOLI QUICHE
On Passover: Put a little ground almonds on the base of the pan instead of making a crust.
Crust
2 cups flour of your choice, mix with 1/2 cup of oil and 1/2 cup of boiling water.
Mix with a fork and put the crust on the base of a pan.
Line the crust on the base of a pan, place broccoli on top.
Filling:
6 eggs
2.5 cup coconut milk 600 ml
6 TBSP potato starch
1 TBSP self rising flour
salt
black pepper
garlic powder
onion powder
1 tsp pareve chicken soup mix (optional)
Mix Filling and pour it over the broccoli
Last step- sprinkle top of quiche with a few TBSP sesame seeds.
Cook 180 C/356 F 50 minutes.
Lower to 130 C/ 266 F for 90 minutes until the quiche is firm without liquid.
Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen
BROCCOLI KUGEL
Cook broccoli in a medium size pot with water for about 20 minutes. Drain liquid.
Add salt, pepper, garlic powder, 2 TBSP sugar, 5 TBSP potato starch, 2 TBSP mayonnaise.
Blend with an electric hand blender until smooth or until partially smooth .
Add 3 eggs and mix.
Spray a medium size baking dish with oil. Sprinkle the bottom with bread crumbs/ cornmeal.
Pour filling on top. Cook 180C/356F 40 minutes.
ניתן להגיש את הקיש ברוקולי או הקוגל ברוקולי לארוחת שבת בתוספת
Serve broccoli quiche or broccoli kugel with:
SALMON SCHNITZEL RECIPE
Comments