Passover Chocolate Cake עוגת שוקולד לפסח

עוגת שוקולד לפסח

העוגה טעימה, לחה, קלילה, וקצת אוורירית. כל המשפחה והחברים שלי חיסלו אותה. אני מכינה מתכון כפול ל 4 תבנית אינגליש קצר או 2 תבנית ריבוע.

עדיף לערבב במכונה כדי שלא יהיו שום גושים.

מצרכים

• 4 ביצים

• 1+ 3/4 כוס סוכר לבן

• 1/2 כוס שמן אגוזים

• 1 כפית תמצית וניל

• 1/2 כוס קקאו

• 2 כפית אבקת אפייה

• 3/4 כוס קמח תפוח אדמה

• 1/2 כפית מלח

• 1/2 כוס קפה חם

הוראות

1. לחמם תנור ל180 מעלות.

2. לערבב עם מיקסר את כל המרכיבים בהדרגה לפי הסדר שרשום במתכון.

3. בסוף לערבב מים רותחים עם נס קפה מגורען ולהוסיף לבלילה. לערבב עד שאחיד ושלא יהיו גושים.

4. לצקת את הבלילה לתבנית ריבוע 20*20 ס"מ.

5. לאפות בתנור 50 דקות.

אם מכינים בתבנית אינגליש קצרה ומחלקים בלילה ל3 אפשר לאפות פחות זמן. השנה עשיתי מתכון כפול ב4 תבניות אינגליש.

הערות

• העוגה טעימה גם אם מכינים שבוע מראש ומקפיאים.

• מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר.

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Passover Chocolate Cake

This cake is moist, light, delicious, chocolaty, gluten free and can be also made all year.

I LOVE easy and yummy recipes.

This cakes recipe is adapted from thetasteofkosher.com

• 4 eggs

• 1 ¾ white sugar

• ½ cup walnut oil

• 1 tsp vanilla extract

• ½ cup cocoa powder

• 2 teaspoons baking powder

• 3/4 cup potato starch

• ½ teaspoon salt

• ½ cup hot dark coffee

INSTRUCTIONS

1. Preheat oven to 350°F or 175°C.

2. Beat eggs & sugar. You can also use a hand whisk and beat for 1 min.

3. Add oil and vanilla. continue beating.

4. Add cocoa powder, baking powder, potato starch and salt.

5. Add hot coffee.

6. Mix until well combined.

7. Use a rubber spatula to pour batter into a 9x9 inch baking pan.

8. Bake for 50 minutes.

9. Remove and let cool completely before cutting.

Notes

• The cake is still very yummy if you bake it a week in advance and freeze it.

• Serve cake at room temperature.

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen