אצבעות אנטריקוט

אצבעות אנטריקוט

Baby back Ribs. הבשר נקרא גם אצבעות אוסדו. אפשר גם להכין לחג הפסח

מרכיבים

· אצבעות אנטריקוט · שום גבישי · פפריקה מתוקה · פלפל שחור

· רוטב: · סילאן · קטשופ · שום גבישי

אופן ההכנה

לשים את כל הבשר על 2 שיפודים. לתבל בשום גבישי, פפריקה מתוקה ופלפל שחור. לעטוף בנייר כסף. לשים בתנור בחום 180 מעלות לשעה ורבע. להוריד עטיפה ולשפוך רוטב סילאן קטשופ ושום גבישי. למרוח את הרוטב מכל הצדדים. להחזיר לתנור 15-20 דקות בלי כיסוי. אפשר להוסיף קצת פלפל שחור.