גבינת אילנית

גבינת אילנית זה מתכון שבעלי מצא ביוטוב ואנחנו חורשים על המתכון הזה כבר חודשיים.

אני אוכלת פרוסה של גבינה בסנדוויץ כמעט כל יום. אפשר אפילו להקפיא את הגבינה בפרוסות אם אתם חושבים שלא תסיימו אותו תוך שבוע. אפשר להוסיץ לסנדוויץ גם חסה ועגבנייה.

וכמובן הבת שלי אילנית גם מכורה לגבינה הזאת אם ניכשתם נכון.

תנסו פעם להכין את הגבינה ותתמכרו. בהצלחה

מצרכים

• ליטר חלב 3%

• קילו קוטג 5%

• 2 ביצים

• כפית מלח

• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

• 50 גרם חמאה

הוראות

1. להרתיח בסיר חלב עם קוטג.

2. להשאיר על אש בנונית 15 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.

3. לסנן בבד 20 דקות.

4. לא לשכוח -למחוץ את הבד בכוח כדי שהנוזלים לגמרי יצאו .

5. להחזיר לסיר ולבשל בחום נמוך כ10 דקות ולערבב עם ביצים, מלח,וסודה לשתייה.

6. אחרי שנהיה עיסה, להוסיף 50 גרם חמאה ולערבב על אש נמוכה כ5 דקות עד שהמרקם חלק.

7. להעביר לכלי לילה במקרר.

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen