פיתות לפסח Passover Pitta

פיתות לפסח

הפיתות האלו קלות להכנה, קלילות (לא מרגישות כבדות) אפשר לאכול אותם עם גבינת שמנת/ לאקס/ מה שאוהבים. אין להם כיס כמו פיתות רגילות. אין פה טיגון במחבת. הם אפויות בתנור.

מצרכים

• 2 כוסות מים רותחים

• ½ כוס שמן

• כפית מלח

• כפית סוכר

• 1 כוס קמח מצה

• ½ כוס קמח מצה לעוגה

• כפית אבקת אפיה

• 5 ביצים

הוראות

1. לשים בקערה מים, שמן, סוכר ומלח ולערבב עם מערבל ידני.

2. להוסיף קמח מצות, אבקת אפייה ולערבב.

3. להוסיף את הביצים, ביצה אחר ביצה תוך כדי ערבוב.

4. לצנן חצי שעה במקרר.

5. לחמם תנור ל 200 מעלות.

6. בעזרת מצקת לשפוך קצת מהבלילה ב2 תבניות מרופדות בנייר אפיה ומשומנת עם מרווחים בין הפיתות.

7. להכניס לתנור ולאפות בין 30 עד 45 דקות תלוי בגודל של הפיתות. 18 פיתות קטנות כ30 דקות.

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Passover Pitta

These oven-baked pitas are easy to prepare, light, and can be eaten with cream cheese/lox / whatever you like.

Ingredients

• 2 cups boiling water

• 1/2 cup walnut oil

• 1 tsp salt

• 1 tsp sugar

• 1 cup matzo meal

• 1/2 cup cake matzo meal

• 1 tsp baking powder

• 5 eggs

Instructions

1. In a large mixing bowl place water, oil, sugar, and salt and mix with a hand mixer.

2. Add matzah flour, and baking powder and mix.

3. Add 1 egg at a time while stirring.

4. Refrigerate the batter for half an hour.

5. Preheat oven to 200 c (390F)

6. Use a ladle and pour some of the batter into 2 pans lined with baking paper and greased with spaces between the pitas.

7. Bake for 30 to 45 minutes depending on the size of the pitas. 18 small pitas about 30 minutes.

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen