מרק דלעת Pumpkin Soup

---

מרק דלעת

---

גם בקיץ מותר קצת להתפנק. תדליקו מזגן ותהנו. בעלי קנה דלעת למרות שלא ביקשתי והכנתי מרק טעים.

הוראות:

• 1 דלעת אקזוטית או רגילה לחתוך ל2 ולבשל בסיר עם הקליפה ולמלות את הסיר עד לגובה חצי במים.

• אחרי כ30 דקות כשהדלעת רכה, לסנן, לקלף ולהוציא גרעינים. להחזיר את הדלעת לסיר.

• להוסיף חלב קוקוס- 2 כוסות

• מלח

• כפית סילאן

• ½ כפית תבלין פאי דלעת*

• לבשל הכל עוד כמה דקות. לכבות את האש.

• לטחון במוט בלנדר, לא חובה עד הסוף, ולהגיש.

• *מתכון לתבלין פאי דלעת שתמיד יש לי בבית:

• 3 כפות קינמון, ¼ כפית זנגוויל, ¼ כפית אגוז מוסקט, ¼ כפית ציפורן טחון

• אפשר לשים תבלין פאי דלעת בעוגיות גרנולה, בעוגת גזר.

אהבתם את המתכון?

תשתפו בפייסבוק ותסמנו לייק לעמוד שלי Leah Tiferet Kitchen

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם@leah_tiferet, ואם הכנתם את המתכון לתייג אותי.

---

Pumpkin Soup

---

Instructions:

• Cut one exotic pumpkin into half (or a regular pumpkin).

• Cook it in a pot with water for about 30 minutes until the pumpkin is soft.

• Drain the liquid. Remove the peel and seeds. Add:

• 2 cups coconut milk

• 1/2 tsp. salt

• 1 tsp. date honey

• 1/2 tsp pumpkin pie spice*

• Cook for a few minutes. Puree the soup partially with an electric hand blender.

• Serve.

Pumpkin pie spice recipe*

3 TBSP cinnamon

¼ tsp ginger spice

¼ tsp nutmeg

¼ tsp ground cloves

Share the Recipe on Facebook and Like my page@ Leah Tiferet Kitchen.

My Instagram@ leah_tiferet, follow & tag me if you made this recipe.

עוד פוסטים בנושא RELATED POSTS

עוגת גזר

קינוחי לימון

פאי דלעת