Oatmeal Raisen Cookies עוגיות שיבולת שועל

המתכון הזה אחת המתכונים שאני הכי אוהבת.

אני אוהבת לאכול את העוגיות האלו כשהם קרות לארוחת בוקר עם קפה.

העוגיות מתוקות אבל לא מתוקות מידי, השילוב קינמון, אגוז מוסקט, מלח וסוכר חום וצימוקים...

כל כך טעים, אם לא ניסיתם אז אתם חייבים.

בנוסף לזה מכיוון שהעוגיות מכילות שיבולת שועל, יש להם ערך גבוה של סיבים תזונתיים,

אז זה משביע ליותר זמן.

המתכון מטליה עמיר גיסתי המקסימה.

---

I like to eat these cookies cold from the freezer for breakfast with a cup of coffee.

These are one of my favorite cookies. They are sweet, but not too sweet. I love the perfect flavor they have with the cinnamon, nutmeg, brown sugar, salt and raisins.

The cookies are also filling because of the oats.

The Recipe is from my sister in law Talya Amir

---

עוגיות שיבולת שועל וצימוקים

---

מצרכים

• 1 כוס מחמאה (ניתן להשתמש בשמן קנולה או שמן אגוזים אך המרקם ישתנה)

• 3/4 כוס סוכר חום

• 1/4 כוס סוכר או קוקוס טחון לעוגיות קצת פחות מתוקות. אני שמה קוקוס בדרך כלל.

• 1 ביצה

• כפית תמצית וניל

• 1 כוס קמח

• 1 כפית אבקת סודה לשתייה

• ½ כפית מלח

• 1 כפית קינמון

• 1/2 כפית אגוז מוסקט

• 3 כוסות שיבולת שועל (שילוב עבה ודק)

• 1/4 כוס קוקוס טחון (לא חובה)

• 1 כוסות צימוקים או שילוב צימוקים וחמוציות

הוראות

• לחמם תנור ל-170 מעלות ולשמן 2 תבניות תנור מרופדות בנייר אפיה.

• לערבב מחמאה עם סוכר, להוסיף את שאר המצרכים חוץ מהשיבולת שועל וצימוקים.

• להוסיף שיבולת שועל ולערבב .

• לשרות צימוקים במים רותחים ולסנן.

• אחרי שהצימוקים כבר לא חמים, להוסיף צימוקים לבצק עוגיות ולערבב.

• להקפיא את הבלילה של העוגיות 10 דקות.

• להכין צורות של עוגיות ולהניח על המגש עם מרווחים בין העוגיות.

• לאפות את העוגיות בתנור בחום 170 מעלות לבין 10 עד 12 דקות.

• להשאיר את העוגיות על התבנית עם הנייר האפייה וכשהם מגיעות לטמפרטורת חדר להעביר להתקררות מוחלטת 20 דקות לפני שמעבירים את העוגיות לכלי סגור.

• ניתן לאכול את העוגיות ישר מהמקפיא.

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Oatmeal Raisin Cookies

---

Ingredients:

• 1 cup margarine (flavored like butter) melted, at room temperature. If you use oil instead texture will change put possible.

• ¾ cup brown sugar

• ¼ cup white sugar or ground coconut for a slightly less sweet cookie

• 1 egg

• 1 tsp vanilla extract

• 1 cup flour

• 1 tsp baking soda

• 1/2 tsp salt

• 1 tsp cinnamon

• 1/2 tsp nutmeg

• 3 cups oatmeal (whole oats and instant oat combination)

• 1/4 cup coconut optional

• 1 cup raisins (or cranberries combination)

Instructions:

• Preheat oven 170 C/ 340 F, spray baking paper with oil on 2 baking sheets.

• Mix margarine and sugar, add all the rest except for the oats and raisins . Mix well.

• Add oats and mix.

• Pour boiling water over 1 cup of raisins, drain and cool.

• Add raisins to cookie dough and mix.

• Freeze batter for 10 minutes.

• Shape cookies and place on baking sheet.

• Bake between 10-12 minutes depending on how you like the cookies.

---

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen