בלונז מנה חמה Bolognese
- Leah Tiferet Rabinovitz
- Jul 28, 2020
- 2 min read
Updated: Jul 31, 2020
בלונז מנה חמה
חיים אמר שזה טעם מנות חמות בלונז מהילדות שההורים שלו אף פעם לא קנו לו אבל טעם מחברים.
למתכון צריך בשר טחון טבעוני. כמובן שניתן להשתמש בבשר טחון בשרי למי שמעדיף.
מתכון של לאה תפארת:
מרכיבים:
בשר טחון טבעוני \ בשר טחון בשרי \ הודו טחון
לרוטב עם הבשר טחון טבעוני: 2/3 צנצנת רוטב מרינרה קלאסי (כ3 כוסות) מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה כמון קינמון אבקת מרק עוף פרווה שום גבישי אבקת בצל 1/4 כוס שמן זית 2 כפות שמן אגוזים *Hot chicken spice *Montreal steak spice כוסברה תבלין
לאטריות: 400 גרם אטריות מבושלות, מסוננות ושטופות עם 2 כוסות רוטב מרינרה
הוראות:
לבשל בשר טחון טבעוני עם מים רותחים כמה דקות. לסנן ולשטוף.
לבשל רוטב עם טחון טבעוני בסיר.
להכין אטריות בסיר נפרד ולהוסיף רוטב מרינרה כשמוכן לאטריות.
להגיש בקערה אטריות עם רוטב מרינרה ומעל לשפוך בשר טחון טבעוני עם הרוטב.
הערות ותוספות:
במקום רוטב מרינרה ניתן להשתמש בכל רוטב עגבניות לפסטה שאתם אוהבים.
*אם אין לכם את 2 התבלינים האמריקאים להשלים תבלינים לפי הרשימה • מלח גס • אורגנו • צ'ילי מתוק גרוס • סוכר חום • טימין • פלפל לבן • פפריקה מעושנת • חומץ • שום גבישי
אהבתם את המתכון? תשתפו עם החברים בפייסבוק.
Bolognese
Chaim said this tasted like hot dishes of bolognese from his childhood that his parents never bought him but he tasted from friends. Its called מנה חמה in Israel.
The recipe requires vegan ground meat. You can also you real ground meat if you prefer.
Recipe by Leah Tiferet
Ingredients
500 Grams Vegan Ground meat / Ground beef #2 / ground turkey
For the sauce:
2/3 jar classic marinara sauce
Salt
Black pepper
Paprika
Cumin
Cinnamon
Chicken soup mix powder parve
Garlic powder
Onion powder
1/4 cup olive oil
2 TBSP Walnut oil
* Hot chicken spice
* Montreal steak spice
Coriander spice
For the pasta:
400 grams cooked pasta, rinsed and drained.
2 cups Marinara sauce in the pasta.
Instructions
Cook vegan ground meat with boiling water for a few minutes. Strain and rinse.
Cook sauce with vegan ground meat in a saucepan
Prepare noodles in a separate pot and add marinara sauce to the noodles.
Serve noodles with marinara sauce and over pour vegan ground meat with the sauce.
Notes
You can replace marinara sauce with any tomato sauce you like or have.
* If you do not have the 2 American spices you can add these spices instead:
• Coarse salt
• Oregano
• Sweet chili flakes
• Brown sugar
• Thyme
• White pepper
• Smokey paprika
• Vinegar
•Garlic powder
עוד פוסטים בנושא Related Posts:
קציצות בשר Meat Balls
Comments