סלט דלעת ספגטי עם דג Spaghetti Squash Salad With Fish

How I prepare Spaghetti Squash for the salad:

סלט דלעת ספגטי עם דגים ושעועית ירוקה

מרכיבים:

• דלעת ספגטי

• דג מושט מבושל מראש בתנור עם שמיר, מלח, לימון, שמן זית ועגבניות מיובשות וגבינת פרמזן

• שעועית ירוקה ברוטב אדום

• פלפלים אדומים קלויים

• עגבניות מיובשות קצוצות/ ממרח עגבניות מיובשות

הוראות

• מבשלים דלעת ספגטי: אופים את הדלעת 50 דקות בחום 180 מעלות, עד שבשר הדלעת רך.

• מצננים מעט. חותכים את הדלעת לאורך. מרוקנים את הגרעינים בעזרת כף. מרוקנים את התוכן שלה באמצעות המזלג – כך נוצרים "ספגטי" דקים. הקליקו לסרטון איך אני מכינה דלעת ספגטי.

• מבשלים שעועית ירוקה ברוטב עגבניות:

• 800 גרם שעועית ירוקה חתוכה קפואה

• 1/2 כוס שמן (ניתן לשלב שמן זית/ שמן אגוזים/ שמן שום)

• 1/2 כפית אבקת בצל

• שום טרי/ שום קונפי מבושל/ שום גבישי

• 1+1/2 כוס עגבניות חתוכות דק (400 גרם)

• 1/4 כוס מים

• 1 כפית אבקת מרק עוף פרווה

• 2 כפות עגבניות מיובשות קצוצות

• פלפל שחור לפי הטעם

• 3/4 כפית מלח גס

• 4 קוביות בזיליקום קפואות קצוצות/ 2 כפות פסטו או מעט בזיליקום יבש או טרי

• לבשל את כל המרכיבים באש בינונית, נמוכה 30-50 דקות חצי מכוסה ולבחוש מידי פעם.

• אופים את הדג בתנור: מטבלים דג מושט במלח, שמיר, מיץ לימון ושמן זית.

• צולים את הדג בתנור 10 דקות ב220 מעלות. מוציאים את הדג מהתנור.

• מערבבים גבינת פרמזן עם עגבניות מיובשות קצוצות/ ממרח עגבניות מיובשות ומורחים על הדג.

• אופים 5 דקות נוספות עד שגבינת פרמזן נמסה.

• חותכים את הדג המוכן לחתיכות ומוסיפים לסלט.

• לערבב את כל המרכיבים ולהגיש.

עוד פוסטים בנושא: סלט דלעת ספגטי עם לזניה

אהבתם את המתכון?

תשתפו בפייסבוק ותסמנו לייק לעמוד שלי Leah Tiferet Kitchen

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם@leah_tiferet, ואם הכנתם את המתכון לתייג אותי.

---

Spaghetti Squash Salad With Fish

Ingredients:

• Spaghetti Squash

• Tilapia fish pre-cooked in the oven with dill, salt, Lemon, sun-dried tomatoes and Parmesan cheese.

• Green beans in a red sauce

• Roasted red bell peppers

• Diced sun-dried tomatoes/ dry tomato paste

• Dried tomato spread

Instructions:

• Cook and prepare spaghetti squash- press to watch how I do it.

• Cook Green Beans In Tomato Sauce:

• 800 g frozen chopped green beans

• 1/2 cup oil (garlic oil and walnut oil combination)

• 1/2 teaspoon onion powder or sauteed onions

• Fresh garlic / garlic confit / garlic powder

• 1+1/2 cup finely chopped tomatoes (400 grams)

• 1/2 cup water

• 1 tsp parve chicken chicken mix soup powder

• 2 TBSP chopped sun-dried tomatoes

• Black pepper

• 3/4 tsp coarse salt

• 4 cubes frozen chopped basil /2 TBSP pesto/ dry basil

• Green Beans Instructions:

• Cook all ingredients over medium-low heat for 30-50 minutes, half covered and stirring occasionally.

• Bake to Fish: Season the fish with salt, dill, fresh lemon juice and olive oil.

• Roast the fish in the oven for 10 minutes at 220 C/430 F. Remove the fish from the oven.

• Mix Parmesan cheese with chopped sun-dried tomatoes and spread on the fish.

• Bake fish another 5 minutes until Parmesan cheese has melted.

• Cut the fish into pieces and add to the salad.

• Mix all the ingredients and serve.

---

עוד פוסטים בנושא RELATED POSTS

סלט דלעת ספגטי עם לזניה

Spaghetti Squash & Lasagna

---