ירקות מבושלים COOKED VEGETABLES

ירקות מבושלים

מנה צדדית טעימה לארוחת ערב או צהריים. אפשר להגיש עם מוקפץ בשר /עוף /דגים. אפשר להגיש ירקות מבושלים עם קוסקוס או אורז/ רק עם חסה טרייה לפני הגשה למנה דלת קלוריות.

• 5 גזר חתוך לעיגולים. לפרוס באמצע אם הגזר גדול.

• 3 קישואים קוביות

• 1 גמבה צהובה קוביות גדולות

• 1 פטריות חתוכות משימורים מסוננים

• לטגן ירקות בסיר בינוני עם שמן אגוזים ושמן שומשום כ5 דקות.

• להוסיף כורכום, פפריקה מתוקה, שום גבישי ואבקת בצל.

• לבשל עוד כמה דקות .להוסיף מעט מלח ואבקת רוטב לצלי.

• במקום אבקת רוטב לצלי ניתן לשים כף אבקת מרק פטריות, להוסיף יותר שום גבישי ואבקת בצל.

• לערבב חצי דקה.

• להוסיף 1.5 כוסות מים רותחים. לערבב ולכסות את הסיר. לבשל עוד 20 עד 40 דקות.

---

Cooked Vegetables

Serve as a side dish for lunch or dinner with fish/ chicken/ meat/ rice/ couscous/ lettuce salad/ or just a whole bowl of cooked warm vegetables

• 5 carrots

• 3 zucchini peeled partially

• 1-2 yellow peppers

• 1 can of sliced mushrooms

• Slice vegetables into cubes and transfer to a medium size pot.

• Add a few TBSP's of walnut oil and 2 TBSP sesame oil. Mix and cook for 5 minutes.

• Add garlic powder, onion powder, turmeric, paprika.

• Cook for a few more minutes. Add אבקת רוטב לצלי*

• or you can add *instead of that powder 1 TBSP mushroom soup mix, with more garlic and onion powder.

• Add salt and mix.

• Add 1.5 cups of boiling water. mix and cover the pot. Cook for 20-40 minutes and serve.