בראוניז של סבתא SAVTA'S BROWNIES
- Leah Tiferet Rabinovitz
- Sep 22, 2020
- 2 min read
Updated: May 14, 2024
זה המתכון לבראוניז ממש טעימים מסבתא רבינוביץ מנתניה. קל להכנה ותמיד יוצא טעים.
אנחנו אוהבים כשהבראוניז קצת פאדג' מבפנים, ואוכלים קפוא.
מרכיבים
200 גרם מחמאה ( 1 כוס)
4 ביצים
2 כוסות סוכר
1/2 כפית תמצית מנטה או כפית ליקר אמרטו
1 כוס קקאו
1+1/3 כוס קמח לבן
1 שקית אבקת אפייה
1/2 שקית עד שקית שוקולד צ'יפס
חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס
הוראות
לחמם תנור ל180 מעלות.
לערבב במיקסר עם וו גיטרה: מחמאה מומסת בטמפרטורת חדר, ביצים, סוכר, מנטה או אמרטו.
להוסיף קקאו ולערבב.
לערבב בקערה נפרדת קמח ואבקת אפיה ולהוסיף לבלילה.
לקפל פנימה שוקולד צ'יפס ואגוזים.
לצקת את הבלילה לתבנית בגודל 20* 20 ס"מ משומנת ומרופדת בנייר אפיה.
לאפות בתנור 35-40 דקות.
לאחר שהבראוניז מתקררים, לכסות ולהקפיא.
כשהבראוניז קפואים לחתוך עם סכין חדה לריבועים ולהגיש קפוא.
אפשר להגיש גם בתוספת דובדבנים/ תותים/ קצפת.
הערות
ניתן להחליף את המחמאה בשמן, או לשלב שמן עם מחמאה. המרקם והטעם יוצא הכי מוצלח עם מחמאה.
עוד פוסטים בנושא
SAVTA'S BROWNIES
This is one of my top favorite brownie recipes. Its from Savta Rabinovitz from Netanya.
Easy to prepare, delicious, fudgy inside, and tastes perfect when served frozen.
Ingredients
200 grams vegan butter (1 cup)
4 eggs
2 cups of sugar
1/2 tsp mint extract or a teaspoon of amaretto liqueur
1 cup dark cocoa powder
1 + 1/3 cup white flour
1 package baking powder/ 2.5 tsp
1 cup of chocolate chips ( or more)
1/2 cup walnuts (coarsely broken)
Instructions
Preheat oven to 180 C / 350 F.
Stir melted vegan butter (at room temperature) with eggs, sugar, mint or amaretto.
Add cocoa and mix.
Mix flour and baking powder in a separate bowl and add to the batter.
Fold in chocolate chips and nuts.
Pour batter in a square 8-inch ( 20 x 20 cm) square baking pan lined with baking paper ( or rectangle pan) and spray with non stick oil.
Bake in the oven for 35-40 minutes.
Once the brownies have cooled, cover and freeze.
When the brownies are frozen cut with a sharp knife into squares and serve frozen.
Optional: Serve with cherry's/ strawberry's/ whip cream.
Recipe Notes:
You can replace the vegan butter with oil, although the texture and taste come out most successful with vegan butter.
Related Posts
Comments