בראוניז שוקולד אגוזי לוז עם מוס שוקולד בריא Healthy Chocolate Mousse & Brownies

בראוניז שוקולד אגוזי לוז עם מוס שוקולד בריא

מתכון לקינוח בריא טבעוני וללא גלוטן.

אם אתם מכורים לקקאו כמוני ואוהבים גם קינוחים בריאים הגעתם למתכון בשבילכם.

אפשר לאכול את הבראוניז עם המוס שוקולד/ בלי.

לבראוניז

1+1/4 כוס אגוזי לוז
500 גרם תמרים מזן מג'הול מגולענים ( 2+1/2 כוסות)
1/3 כוס מים
2 כפות חמאת שקדים
5 כפות אבקת קקאו
כפית תמצית וניל
כפית אבקת משקה שעורה נמס אורגני
כף מולסה
2 כפות סילאן טבעי
כפית פולי קקאו

לציפוי

אבקת קקאו
פולי קקאו

הוראות

להשרות אגוזי לוז במים שעה.
לקלות אגוזי לוז בתנור שחומם מראש 180 מעלות מצב טורבו 10 דקות.
לשפוך מים רותחים על האגוזי לוז והתמרים ולסנן לאחר חצי דקה.
במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים יחד את כל המצרכים לעיסה אחידה.
לצקת את הבלילה לתבנית מלבן בינונית/ קטנה.
לפזר למעלה קקאו ופולי קקאו.
מעבירים את הבראוניז למקפיא 4 שעות ואוכלים קפוא.

הערות

במקום אגוזי לוז אפשר להשתמש בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים באותה כמות.
במקום מולסה ניתן להוסיף עוד סילאן.
במקום אבקת משקה שעורה ניתן להשתמש באבקת נס קפה מגורען.
מי שאוהב קוקוס ניתן להוסיף כמה כפות קוקוס טחון לבלילה.

מוס שוקולד בריא-

הקינוח הזה ממש ממש סגנון בריא ולא מתוק במיוחד.

אז אם אתם לא בקטע אל תנסו. אפשר להכין פאי קרם שוקולד וקינוחי שוקולד אחרים מהבלוג שלי. אבל המרקם ממש כמו מוס.

מרכיבים

1 פחית קרם קוקוס כולל הנוזלים
3/4 כוס פשתן טחון
1/2 כוס קקאו אורגני
1/4 כוס סירופ מייפל טהור
2 כפות מולסה או סילאן
1/4 כפית תמצית וניל

הוראות

במעבד מזון עם להב פלדה לערבב את כל המרכיבים כמה דקות. לקרר שעתיים ולהגיש.

עוד פוסטים בנושא:

כדורי שוקולד תמרים

עוגת שוקולד פאדג' בריא טבעוני

פרלינים שוקולד בריאים

FaceBook Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

Healthy Chocolate Mousse & Hazelnut Brownies

A yummy healthy dessert and energy boost, a great after noon snack to have with a cup of coffee.

I don't know why but for some reason cocoa is so good for me in every way.

For an extra fancy healthy dessert make healthy chocolate mousse, and eat it with the brownies.

The Brownie's

Ingredients

1+1/4 cup hazelnuts
500 grams Majhool dates pitted (2+1/2 cups)
1/3 cup water
2TBSP almond butter
5 TBSP cocoa powder
1 tsp vanilla extract
1 tsp instant barley
1 TBSP dark molasses
2 TBSP date honey
1 tsp cocoa nibs

For the topping

Cocoa powder
Cocoa nibs

Instructions

Soak Hazelnuts in water for 1 hour and drain.
Preheat oven to 180 C (350 F) fan setting.
Roast hazelnuts in the oven for 10 minutes. Take out of oven.
Pour boiling water over hazelnuts and dates. Drain after 30 seconds.
Combine all the ingredients in a food processor and puree until finely chopped and combined well.
Spread the mixture in a small/ medium pan and sprinkle with cocoa nibs and cocoa.
Freeze for 4 hours, eat frozen.

Notes:

Instead of hazelnuts you can use any other type of nuts that you like.
Instead of molasses you can add more date honey.
Instead of instant barley, you can use instant granulated coffee.
For coconut lovers: Add a few TBSP coconut to the mixture.

Healthy Chocolate Mousse

Ok so just to warn you, if your not into healthy desserts this probably is not the dessert for you. Instead you can try many other desserts from my blog like chocolate cream pie.

Ingredients