שניצל בשר ממולא בפירות ואורז Meat Schnitzel Stuffed With Fruit & Rice

שניצל בשר ממולא בפירות יבשים ואורז עגול

מתכון חגיגי לכבוד שבת או חג.

מרכיבים

בשר

• 8 מנות בשר לשניצל

למרינדה

• 1 ביצה

• 1 כף קטשופ רגיל או קטשופ חריף

• 2 כפות מיונז

• 2 כפות חרדל

• תבלין צ'ילי מתוק

• שום גבישי

• פלפל שחור

• מלח

• 1/2 כפית פפריקה

• 1/2 כפית כורכום

• כף אבקת מרק עוף

• תבלין צ'ילי חריף או תבלין Nashville hot chicken

לציפוי

• פירורי קורנפלקס או פירורי לחם

למילוי

• אורז סושי מבושל

• צימוקים

• משמשים

• צנוברים

לרוטב

רוטב חמוץ מתוק מוכן שנמכר בצנצנת זכוכית

הוראות

• להשרות שניצל בשר במרינדה.

• לבשל את האורז :

• 1 כוסות אורז סושי עגול לשטוף יסודי עד שהמים יוצאים צלולים , ולסנן .

• להעביר את האורז לסיר קטן.

• להוסיף 2 כוסות מים מסוננים ואחרי חצי שעה להוסיף 1/2 כפית מלח ולהרתיח את הסיר.

• לערבב פעם אחת ולכסות את הסיר.

• להנמיך ללהבה נמוכה 15 דקות.

• לכבות את האש ולהשאיר מכוסה 5 דקות.

• להוסיף 1 כף חומץ אורז מעט שמן ולערבב.

• לחמם תנור ל190 מעלות.

• לצפות את הבשר בפירורי קורנפלקס.

• להניח נייר אפיה על גבי תבנית תנור . לרסס בספריי שמן.

• למלות את הבשר בתערובת אורז עגול מבושל, צימוקים ומשמישים מיובשים.

• להניח את השניצלים הממולאים בתבנית.

• לשפוך רוטב חמוץ מתוק מעל השניצלים.

• להכניס לתנור שחומם מראש ולאפות כ35 דקות.

עוד פוסטים בנושא RELATED POSTS

חלה מתוקה Sweet Challah

סטייק ברוטב מבשר פילה מדומה Braised Blade Steak

תשתפו בפייסבוק ותסמנו לייק לעמוד שלי Leah Tiferet Kitchen

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם@leah_tiferet

הערוץ יוטיוב לאה תפארת You Tube Channel @Leah Tiferet

---

Meat Schnitzel Stuffed With Fruit & Rice

A festive meal for Shabbat or Holiday.

Ingredients

For the meat

• 8 servings of schnitzel meat

For the marinade

• 1 egg

• 1 TBSP ketchup/ spicy ketchup

• 2 TBSP mayonnaise

• 2 TBSP mustard

• Sweet chili spice

• Garlic powder

• Black pepper

• Salt

• 1/2 teaspoon paprika

• 1/2 teaspoon turmeric

• 1 TBSP of chicken soup mix powder

• Spicy chili spice or Nashville hot chicken spice

For coating

Cornflakes or bread crumbs

For filling

Cooked sushi rice

Raisins

Dried apricots

Pine nuts

For the sauce

Sweet and sour duck sauce

Instructions

• Marinade schnitzel in the marinade mixture.

• Cook the rice:

• Rinse 1 cup round sushi rice until water comes out clear, and strain.

• Transfer the rice to a small pot.

• Add 2 cups of filtered water, and soak the rice in the water for 30 minutes.

• Add 1/2 teaspoon of salt and bring the rice to a boil.

• Mix and cover the pot.

• Reduce heat to simmer and cook 15 minutes. Remove from heat.

• Let stand in covered pot for 5 minutes.

• Add 1 TBSP of rice vinegar and a little oil and mix.

• Preheat oven to 190 C/ 360 F.

• Coat the meat in cornflakes crumbs.

• Place baking paper on a baking dish. Spray with oil.

• Fill the meat with rice, raisins and dried apricots.

• Place the stuffed schnitzels in the pan.

• Pour sweet and sour sauce over the schnitzels.

• Bake for about 35 minutes.