שווארמה מוקפץ עם ירקות Shawarma Vegetable Stir Fry
- Leah Tiferet Rabinovitz
- Aug 25, 2020
- 3 min read
Updated: Sep 9, 2020
הכנתי את התבשיל הטעים הזה לארוחת ערב. האמת שלא היה לי מושג מה אני הולכת להגיש לארוחת ערב אחרי שחזרתי מהעבודה ולא הפשרתי עוף או דג לארוחת ערב.
4 ילדים בבית וכולם צריכים אותי והבית צריך גם שיקום אחרי חצי יום בחופשת הקיץ שלא הייתי...
בעלי הכין תפוחי אדמה בתנור. הוא הציע שנוציא שווארמה מהמקפיא. בעקרון זה שווארמה שמוכן תוך רבע שעה. בינתיים הוצאתי ירקות קפואים מהמקפיא, שמתי בסיר גדול וחתכתי פנימה גזר.
אחרי שזה היה כמעט מוכן הצעתי שפשוט נכניס את השווארמה לתבשיל ירקות.
בקיצור ככה יצא לנו ארוחת ערב ממש מפוארת. שטפתי חסה והנחתי חתיכות על צלחת גדולה.
הרתחנו סיר עם נקניקיות לילדים כי היה לנו הרגשה שהם לא מתכננים לאכול מהתבשיל המפואר הזה.
הם חיסלו את התפוחי אדמה ,נקניקיות ואפילו את כל החסה שהיה על השולחן.
ליהודה התינוק בין החצי שנה הבאתי קצת מהתפוחי אדמה שהיו פחות קריספי מהשכבה התחתונה (העליונים הקריספיים יותר) וערבבתי לו עם פירה שהיה לי במקרר.
בקיצור השווארמה מוקפץ יצא כל כך טעים בלי לעבוד קשה והייתי חייבת לשתף.
בהצלחה ובתאבון.
I cooked this yummy Shawarma dish for dinner. I had no idea what I was going to serve for dinner after I got home from work.
4 children at home and everyone needs me plus the house needs to get back in shape after half a summer vacation day I'm not home.
My husband grilled potatoes in the oven. He suggested we take shawarma out of the freezer. I took frozen vegetables out of the freezer, cooked them in a large pot and added carrots.
After it was almost ready I suggested we cook the shawarma with the vegetables in the same pot.
I washed lettuce and placed whole pieces on a serving plate.
We cooked hot dogs for the kids just in case this meal is too fancy for them.
They liked the potatoes, hot dogs and even ate all the lettuce that was on the table.
I fed my 6 M baby some of the potatoes that were less crispy from the bottom layer and mixed it with mashed potatoes that I had in the fridge.
This easy stir-fried shawarma came out so yummy had to share.
Good luck and bon appetit.
שווארמה מוקפץ עם ירקות
מרכיבים:
2 כוסות שעועית ירוקה חתוכה
2 כוסות אפונה
2 גזר חתוך לקוביות
1 גמבה חתוכה
1 כוס תירס
מעט סלט חצילים
500 גרם רצועות עוף פרגיות בטעם שווארמה או שווארמה הודו
כף חוואיג'
מלח גס לפי הטעם
3 כפות שמן אגוזים או שמן קנולה
3 כפות שמן שום או שמן זית
6 שיני שום קונפי או מעט שום גבישי
מעט זרעי כוסברה טחונה (לא חובה)
לאוהבי חריף: מעט מחית קארי ירוקה (לא חובה)
הוראות:
לבשל את הירקות, שמן ותבלינים בסיר בלהבה בינונית 25 דקות ולערבב מידי פעם.
להוסיף שווארמה ולבשל עוד 10-15 דקות
מומלץ להגיש חם בתוספת חסה קרה, ובתוספת תפוחי אדמה או צ'יפס למי שרוצה ארוחה מאוד משביעה.
תפוחי אדמה צ’יפס קריספי טוסקנה
תפוחי אדמה
תבלין טוסקנה
תבלין קייג'ון
שמן קנולה
הוראות:
לערבב תבלין טוסקנה, קייגון ושמן קנולה .
לרסס ספריי שמן בתבנית תנור חד פעמית
להניח את התפוחי אדמה בתבנית
למרוח את התערובת תבלינים ושמן על התפוחי אדמה
לאפות בתנור במצב טורבו 200 -30 דקות
הערוץ יוטיוב לאה תפארת You Tube Channel @Leah Tiferet
Shawarma Vegetable Stir Fry
Ingredients:
2 cups frozen green beans cut into half
2 cups peas
2 diced carrots
1 cubed bell pepper
1 cup corn
1/4 cup cooked eggplant salad dip
500 grams turkey shawarma strips or shawarma flavored pargit chicken strips
1 TBSP hawaij
1 TBSP coarse salt
3 tablespoons walnut oil or canola oil
3 tablespoons garlic oil or olive oil
6 cloves of garlic confit or garlic powder
1/4 tsp coriander seeds (optional)
Optional for spicy flavoring : 1 tsp green curry paste
Instructions:
Cook the vegetables, oil and spices in a saucepan over medium heat for 25 minutes, stirring occasionally.
Add shawarma and cook for another 10-15 minutes
Serve hot with cold lettuce, and for an extra filling meal with crispy potatoes or french fries.
Crispy Tuscany Potatoes
Ingredients:
Potatoes
Tuscany spice
Cajun spice
Canola oil
Instructions:
Mix Tuscany spice, cajun and canola oil.
Spray oil in a disposable oven pan and place potatoes on the pan.
Spread oil and spices on the potatoes.
Bake in the oven in turbo setting for 200 C/390 F-30 minutes.
Subscribe to my You Tube Channel @Leah Tiferet
Comments