קיש כרובית או ברוקולי Broccoli /Cauliflower Quiche

קיש טעים וקל להכנה להגשה בארוחת חג חלבית או לשבת.

This quiche is easy to prepare and is yummy.

Serve for a dairy Chag or Shabbat meal.

קיש כרובית או ברוקולי

לאחרונה במקום להכין בצק אני מפזרת שקדים טחונים. זה קל בריא וטעים.

אני גם התחלתי להוסיף קרישה לקיש וזה ממש משדרג.

בצק

• 2 כוסות קמח מלא 80% או קמח לבן

• 1/2 כוס שמן

• 1/2 כוס מים רותחים

• 1/8 כפית מלח

• לערבב עם מזלג ולשים בתבנית .

• במקום בצק לאופציה מופחתת קלוריות, לרסס תבנית עם ספריי שמן ולפזר 3 כפות קמח תירס או שקדים טחונים

ירקות

כרובית או ברוקולי כ800 גרם

בלילה

• 1 קוטג' 9%

• 1 שמנת מתוקה

• 2 ביצים

• 5 כפות קמח תפוח אדמה/ קמח/ קמח תופח

• 1/2 כפית מלח

• 1/2 כפית אבקת בצל אמריקאי

• 3 מקלות מוצרלה פרוסים לעיגולים

• 2 פרוסות גבינה צהובה לחתוך לקוביות

• 1/2 כוס כרישה קצוץ

הוראות

• להכין בצק ולהניח על תבנית.

• לפזר את הירקות מעל הבצק.

• לערבב את הבלילה ולצקת מעל הירקות.

• לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות -35 דקות.

• אם יש מעט נוזלים ניתן להנמיך את חום התנור ל120 מעלות ולאפות עד שנראה מוכן.

שכבה עליונה (לא חובה)

• לפזר למעלה פרוסות גבינה צהובה ולהחזיר עוד 10 דקות לתנור.

הצעות הגשה

1. דגים הקליקו לבחור מתכון

2. סלט:

• חסה

• עגבניות שרי

• גבינת חמד 16%

• זיתים

• פטרוזיליה טרייה קצוצה

• תיבול הסלט: שמן זרעי אשכולית, חומץ תפוחים או לימון, פלפל שחור גרוס, סומק, מעט מלח ( הגבינה כבר מוסיפה מליחות)

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Broccoli or Cauliflower Quiche

Crust

• 2 cups of white flour or 80 % whole wheat flour

• 1/2 cup oil

• 1/2 cup boiling water

• 1/8 tsp salt

• Mix with a fork. Press the dough crust on a round greased Pyrex dish.

• Lower calorie crust option: Sprinkle greased Pyrex dish with 3 TBSP cornmeal or ground almonds.

Vegetables

• Spread cauliflower or broccoli on top of crust

Filling

• 1 cottage cheese 9%

• 1 heavy cream 250 ml

• 2 eggs

• 5 TBSP potato starch/ flour/ self rising flour

• ½ tsp salt

• ½ tsp onion powder

• 3 mozzarella sticks cut into small pieces or shredded mozzarella ½ cup

• 2 slices of yellow cheese cut into small pieces or 1/3 cup shredded yellow cheese

• 1/2 cup sliced leek

• Whisk together filling ingredients and pour over the vegetables.

• Bake in preheated 180 C/350 F oven for 35 minutes

Topping

• Take the quiche out of oven and spread yellow cheese the top.

• Put the quiche into the oven and bake for an extra 10 minutes.

Serve with

1. Fish-all fish recipe's press here

2. Salad Recipe:

• Lettuce

• Cherry tomatoes

• Hemed cheese 16%

• Olives

• Fresh chopped parsley

• Seasoning: Grapeseed oil , apple cider vinegar or lemon, ground black pepper, Sumac, a little salt (the cheese is already salty).

---

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen