כדורי שוקולד תמרים וקוקוס Chocolate Date Macaroons

כדורי שוקולד תמרים וקוקוס

מרכיבים

• 1 קילו תמרים (כ35 תמרים גדולים)

• 1/2 כוס מים רותחים

• 6 כפות שמן קוקוס ( או ממרח שקדים/ טחינה)

• 3 ביצים

• 1+1/2 כוס קמח שקדים

• 3 +3/4 כוס קוקוס טחון

• 2 כפיות תמצית וניל

• 8 כפות קקאו

• 1/2 כפית נס קפה מגורען

לעיתור

• פולי קקאו גרוסים

• מעט פרג למעלה

הוראות

• לחמם תנור ל180 מעלות.

• לטחון תמרים, מים, ושמן קוקוס במעבד מזון.

• להוסיף את שאר המרכיבים חוץ מהפולי קקאו והפרג ולטחון.

• לרפד תבנית תנור עם נייר אפייה.

• ליצור כדורים.

• לפזר פרג/ פולי קקאו/ קוקוס.

• לאפות בתנור 17 דקות.

• אחרי שמתקרר לאחסן במקפיא. להפשיר לפני הגשה או להגיש קר מהמקרר.

תשתפו את המתכון עם החברים שלכם. תעקבו אחרי בפייסבוק ואינסטגרם לקבלת מתכונים עדכניים:

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Chocolate Date Macaroons

Ingredients

• 1 kilo pitted maghul dates (about 35 large dates)

• 1/2 cup boiling water

• 6 TBSP coconut oil ( or almond spread/ tahini)

• 3 eggs

• 1+1/2 cup almond flour

• 3+3/4 cups ground coconut

• 2 tsp vanilla extract

• 8 Tablespoons cocoa

• 1/2 tsp instant coffee grains

• Garnish : Cocoa nibs and poppyseeds ( optional)

Instructions

• Preheat oven to 180 degrees

• Line a baking pan with a baking sheet.

• In a food processor purée dates, boiling water and coconut oil using the blade insert. Add the rest of ingredients. Purée until smooth.

• Form ball shapes.

• Garnish with cocoa nibs and poppyseeds/ coconut.

• Bake for 17 minutes.

• After macaroons cool down, transfer to the freezer.

• Freeze in an airtight container.

• Defrost before serving. Or serve cold from fridge.

• Enjoy

• This recipe can also be made into brownies.

Share this recipe with your best friends and follow me on my face book and Instagram page:

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen