גלידת שוקולד בננה Chocolate Banana Ice Cream

גלידת שוקולד בננה

גלידה בריאה וקלה להכנה. קינוח טבעוני וללא גלוטן.

לגלידה ב2 צבעים ניתן לקפל פנימה חלק מהאבקת קקאו רק בסוף.

אם אין לכם בבית את כל המרכיבים, המצרכים הכי חשובים להכנת הגלידה הם:

בננות קפואות, אבקת קקאו וחמאת שקדים (או חמאת בוטנים).

מומלץ להקפיא ולחתוך את הבננות יום לפני ולשים בשקית סגורה.

אני שומרת במקפיא בננות לפני שנעשו בשלות מידי לאכילה.

מרכיבים

• 6 בננות קפואות חתוכות

• 1/3 כוס חמאת שקדים (או חמאת בוטנים)

• 5 כפות אבקת קקאו

• 2 תמרים מזן מג'הול מגולענים

• 2-3 אגוזי מלך

• 1/3 כוס פשטן טחון

• 1 כפית תמצית וניל

• 1 כפית תמצית שקדים (או תמצית מנטה)

• כף מולסה או סילאן

• לא חובה- כפית אבקת משקה שעורה נמס אורגני או אבקת נס קפה מגורען

• כפית פולי קקאו

הוראות

1. מניחים את כל החומרים במעבד מזון (חוץ מהפולי קקאו וחלק מהאבקת קקאו) וטוחנים עד לקבלת מרקם גלידתי אחיד.

2. לקפל פנימה את יתרת הקקאו ואת הפולי קקאו.

3. להקפיא ל5 שעות לפני הגשה.

4. מומלץ להפשיר את הגלידה 15 דקות לפני הגשה.

הצעות להגשה

• דובדבנים או תותים

• עוגת שוקולד פאדג' בריא טבעוני

• בראוניז שוקולד אגוזי לוז בריאים

• קוקוס קלוי

• עוגה שאתם הכי אוהבים

• שברי עוגיות

FaceBook Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram@Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Chocolate Banana Ice Cream

Healthy ice cream, gluten-free, vegan & easy to prepare.

When the bananas on my counter start to get too ripe I peel & slice them. I put them in a bag in my freezer so frozen bananas are always on hand for ice cream or smoothies.

For ice cream with 2 colors (dark brown and light brown) you can divide the cocoa powder, and fold in part of the cocoa powder only in the end.

If you don't have all the ingredients at home, the 3 must have ingredients are frozen banana's, cocoa powder and almond butter (or a different nut butter).

Ingredients

• 6 frozen bananas, peeled & sliced

• 3 Majhool dates pitted

• 2-3 walnuts

• 1/3 cup almond butter (can sub peanut butter)

• 1/3 cup ground flax seeds

• 5 TBSP cocoa powder

• 1 tsp vanilla extract

• 1tsp almond extract (or mint extract)

• 1 TBSP molasses or date honey

• 1 tsp instant barley or coffee (optional)

• 1 tsp cocoa nibs

Instructions

1. Combine all the ingredients (except for 2 TBSP coco powder and cocoa nibs) in a food processor and puree until smooth and creamy. Scrape down the sides as necessary.

2. Fold in the rest of the cocoa and the cocoa nibs.

3. Freeze for 4 hours before serving.

4. Optional serve ice cream with:

• Cherry's or strawberry's.

• Vegan fudgy healthy chocolate cake

• Healthy chocolate hazelnut brownies and mousse

• Toasted coconut

• Your favorite cake

• Broken cookies

FaceBook Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram@Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen