בשר מטורף 2 מתכונים Chuck Beef

2 amazing Chuck beef recipes. English bellow

מתכון 1:

בשר מספר 10 צוואר

לטגן 2 בצל פרוס עם מלח ופלפל.

להוסיף קוביות בשר.

לתבל מלח/פלפל.

להוסיף רוטב צלי.

להוסיף ירקות שאוהבים.

פרוסות פלפל אדום.

כדורי חומוס.

ארטישוק.

סלרי.

שמיר טרי.

קצת סריראצ׳ה.

לבשל כ4-5 שעות עד שהבשר רך וטעים.

בישול ארוך יותר ירכך יותר את הבשר.

בסוף כף או שתיים של קמח על מנת להסמיך את הרוטב.

לחילופין אם סיימנו לבשל, אפשר להוסיף קורנפלור מעורבב במים כדי להסמיך.

---

מתכון 2:

בשר לשבת מספר 2/10

חתוך לקוביות בזיפלוק עם קמח ותבלין bourbon brown sugar.

לטגן בצל, להוסיף פטריות/גזר/סלרי לסיר.

מלח שום.

כף רוטב סויה.

להוסיף את הבשר לכמה דקות.

כף או 2 ליקר דבש.

קופסא עגבניות קצוצות, רסק עגבניות קטן, קצת תרכיז עגבניות(השפורפרת).

מעט רוטב חריף עדין chipotle sauce

כפית חרדל.

לערבב פנימה עוד כוס מים בערך.

להוסיף לוף.

לבשל על אש נמוכה 3.5/4 שעות

---

Kosher Beef for Shabbat Recipe 1:

Beef chuck seasoned with bourbon brown sugar and flour.

fry an onion, then add mushroom/carrot/celery, season with garlic salt.

1 TSP soy sauce.

add meat and fry.

1 or 2 TSP honey liqueur

1 pack diced tomato/tomato paste.

A little bit of chipotle sauce

1 tsp mustard.

add 1 cup water.

add 1/4 cup leek.

cook on low flame 3.5-4 hours

Shabbat Shalom

All recipes at-

Leah Tiferet Kitchen

YouTube/ facebook/ website

https://youtube.com/shorts/1BDk_4Dss1A?si=Oi4ba1uzgcvK7zNR

---

Chuck Beef Recipe 2:

Fry 2 onions with salt and pepper

Add cubed beef, cut in medium-sized pieces

spice with salt and pepper.

Add gravy mix of your choice

Add sriracha

Add vegetables such as

Bell peppers

Artichokes

Celery

Chickpeas (optional)

Dill

Cook on a low heat 4-5 hours

until tender.

Optional, to thicken sauce: Towards end of cooking, add 2 tablespoons flour, or cornstarch mixed with cold water.