בראוניז תמרים ושוקולד Chocolate Date Brownies

בראוניז בריאים

לאחרונה התמכרתי למתכון הזה של הבראוניז. אוכלת אחר הצהריים ושותה כוס ציקו בצד. אני פעם שעברה הכנתי אותם עם 1/2 כוס מים רותחים והפעם עם כוס מים רותחים. הפעם יצא קצת יותר פאדג ופעם שעברה קצת יותר יבש. אין במתכון הזה אבקת אפיה אז האמת אפשר לשחק עם המתכון ולהכין איך שאוהבים.

מרכיבים

• 1 קילו תמרים

• 1 כוס מים רותחים

• 4 כפות שמן קוקוס

• 2 כפות טחינה

• 3 ביצים

• 1+1/2 כוס קמח שקדים

• 2 כוסות קוקוס טחון

• 2 כפיות תמצית וניל

• 1 כוס קקאו

• 1/2 כפית נס קפה מגורען

• 1/2 כפית ציקו ( לא חובה)

• פולי קקאו גרוסים מעט בפנים ומעט למעלה לעיטור

• מעט פרג למעלה או בפנים

הוראות

• לחמם תנור ל180 מעלות.

• לטחון תמרים ומים רותחים במעבד מזון.

• להוסיף את שאר המרכיבים חוץ מהפולי קקאו והפרג ולטחון.

• לקפל חלק מהפולי קקאו פנימה.

• להשטיח על תבנית תנור עם נייר אפייה לצורת מלבן

• לפזר מעל קצת פרג ופולי קקאו או מה שאוהבים (קוקוס לדוגמא)

• להשטיח את החלק העליון בעזרת נייר אפיה כדי שיהיה ישר וחלק, ואז להוריד את הנייר אפייה מלמעלה.

• לאפות בתנור 25-30 דקות.

• אפשר להפוך את המתכון לכדורי שוקולד וליצור כדורים ואז לאפות פחות זמן כ17 דקות.

• אחרי שמתקרר להעביר למקרר ל30 דקות ואז לחתוך עם סכין חדה לריבועים. לאחסן במקפיא. להפשיר לפני הגשה.

• הערה: במתכון המקורי רשום לי 3+3/4 כוס קוקוס אבל הפעם לא היה לי מספיק אז ניתן לשים כמה שאוהבים לפי הטעם.

תשתפו את המתכון עם החברים שלכם. תעקבו אחרי בפייסבוק ואינסטגרם לקבלת מתכונים עדכניים:

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Healthy Brownies

Ingredients

• 1 kilo pitted dates

• 1 cup boiling water

• 4 TBSP coconut oil

• 2 TBSP tahini (or almond spread)

• 3 eggs

• 1+1/2 cup almond flour

• 2 cups ground coconut

• 2 tsp vanilla extract

• 1 cup cocoa powder

• 1/2 tsp instant coffee grains

• 1/2 tsp instant chico powder (optional)

• Garnish : Cocoa nibs and poppyseeds ( optional)

Instructions

• Preheat oven to 180 degrees

• In a food processor purée dates, boiling water and coconut oil using the blade insert. Add the rest of ingredients. Purée until smooth.

• Spread batter onto a baking sheet, creating a square shape.

• Garnish with cocoa nibs and poppyseeds.

• Smooth top using a baking sheet on top of the batter.

• Remove the baking sheet from on top.

• Bake for 25-30 minutes.

• After brownies cool down, transfer to the fridge.

• After 30 minutes slice brownies with a sharp knife.

• Freeze brownies in an airtight container.

• Defrost before serving.

• Enjoy

• This recipe can also be made into chocolate macaroons, form into ball shapes and bake 17 minutes.

Share this recipe with your best friends and follow me on my face book and Instagram page:

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen