ביף בורגניון לפסח

בשר מספר 8 ביפ בורגניון

ההורים שלי בדיוק התקשרו לשאול את בעלי איך להכין בשר מספר 8. אז הינה המתכון משתפת מתכון בסיסי איך להכין.

בהצלחה ופסח כשר ושמח.

הוראות:

לפרוס את הבשר.

לתבלן את הבשר מלח פלפל ומה שאוהבים.

תוספת לא חובה- לטבול את הבשר בקמח תפוח אדמה לכשר לפסח או בקמח אם מכינים כל השנה.

להשחים את הבשר עם שמן בסיר מכל הצדדים.

להוסיף נוזלים/ יין/ ציר עוף עד חצי מגובה הבשר.

להוסיף ירקות שורש (גזר בצל סלרי פטרוזיליה לוף מה שאוהבים). להוסיף שום.

לכסות 3.5 שעות בתנור 160 מעלות ( או 3 שעות, יותר זמן יהיה יותר רך).

להוריד מכסה ל15 דקות בסוף.