Onion Quiche קיש בצל

זה קיש שאני מאוד אוהבת. הוא פרווה בטעם חלבי. ניתן להגיש לארוחת שבת או לארוחת צהריים כל השבוע.

I really like this quiche. Its parve and tastes dairy.

You can serve for Shabbat or lunch during the week.

הוראות

לבצק

2 כוסות קמח מלא 80% או קמח לבן

• 1/2 כוס שמן

• 1/2 כוס מים רותחים

• 1/8 כפית מלח

• לערבב עם מזלג ולשים בתבנית .

• במקום בצק לאופציה מופחתת קלוריות, לרסס תבנית עם ספריי שמן ולפזר 3 כפות קמח תירס

ירקות

• לטגן 5 בצל עם כמה כפות שמן אגוזים +2 כפות שמן קוקוס +1 כפית סוכר.

• לערבב מידי פעם במשך 10 דקות בלהבה בינונית עד נמוכה. להשגיח שהבצל לא יישרף, רק יזהיב.

• אחרי שהבצל קצת התקרר, לפזר אותו מעל הבצק.

לבלילה

• 3 ביצים

• 1+1/2 כוס נוזל קוקוס משימורים 5-7% שומן, קר בלי הנוזל מים בתחתית או

• במקום נוזל קוקוס ניתן להשתמש ב3/4 כוס קרם קוקוס + 3/4 כוס מים.

• 1 כפית אורגנו

• 1 כפית מלח

• 1/4 כפית פלפל שחור

• 1/2 כוס קמח או קמח תפוח אדמה

• לערבב את הבלילה ולצקת מעל הבצל

• לפזר תבלין עירית ואורגנו/שומשום מעל הקיש ( לא חובה)

• לאפות בתנור 180 מעלות-50 דקות

• להנמיך ל130 מעלות-35 דקות

הצעות להגשה

• סלט- הקליקו לבחור מתכון

• דגים- הקליקו לבחור מתכון

• עוף- הקליקו לבחור מתכון

---

Onion Quiche with Coconut Liquid

Instructions:

Crust

• 2 cups of white flour or 80 % whole wheat flour

• 1/2 cup oil

• 1/2 cup boiling water

• 1/8 tsp salt

• Mix with a fork. Press the dough crust on a round greased Pyrex dish.

• Lower calorie crust option: Sprinkle greased Pyrex dish with 3 TBSP cornmeal.

Vegetables

• Saute 5 onions cubed with 3 TBSP walnut oil + 2 TBSP coconut oil + 1 tsp sugar.

• Stir occasionally for 10 minutes. Let cool.

• Place the onions on top of crust.

Filling

• 3 eggs

• 1+1/2 cup coconut liquid 5-7% fat , cold from a can without the water on the bottom

• Or you can use 3/4 cups coconut cream mixed + 3/4 cups of water cold from a can.

• 1 tsp oregano

• 1 tsp salt

• 1/4 tsp black pepper

• 1/2 cup flour

• Pour filling on top of onions

Topping

Sprinkle with chives and oregano/ sesame seeds (optional)

Cook 180C/356F -50 minutes

Lower to 130C/ 266F -35 minutes

Serve with salad- press to choose a salad recipe

Serve with fish- press to choose a fish recipe

Serve with chicken- press to choose a chicken recipe