Cream Of Mushroom Soup מרק פטריות חלבי

מרק פטריות חלבי עם רביולי

המרק פטריות הכי טעים שאכלנו. הגשנו את המרק לחג שבועות.

• לחמם סיר עם כף שמן ו4 כפות חמאה

• לקצוץ 2 בצל לקוביות

• לבשל 5 דקות

• לערבב מידי פעם

• להוסיף 2 שיני שום קצוץ גס

• לבשל דקה

• להוסיף 2 חבילות פטריות חתוכות

• להוסיף 2 כפיות תבלין טימין

• לבשל 5 דקות .

• להוסיף 1/2 כוס יין לבן יבש

• לבשל 3 דקות

• להוסיף 6 כפות קמח

• לערבב היטב ולבשל 2 דקות

• להרתיח קומקום עם 4 כוסות מים

• לערבב מים רותחים עם 2 כפות אבקת מרק עוף פרווה ולהוסיף למרק

• להוריד לחום נמוך

• להוסיף מלח ופלפל שחור גרוס

• לבשל 15 דקות

• להוסיף שמנת לבישול כוס ( או שמנת מתוקה )

• לבשל עוד 10 דקות

• להכניס רביולי למרק ולהגיש

• אפשר להוסיף פטרוזיליה למרק לפני הגשה

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

עוד פוסטים בנושא

כל המתכונים שלי למרקים הקליקו כאן

---

Cream Of Mushroom Soup

The yummiest mushroom soup we ever had.

Perfect for Shavuaot or Friday night dairy dinner.

Ingredients

• 4 tablespoons butter

• 1 tablespoon oil

• 2 onions diced

• 4 cloves garlic minced

• 2 boxes fresh mushrooms sliced (1.5 pounds)

• 4 teaspoons chopped thyme divided

• 1/2 cup Marsala wine (any dry red or white wine)

• 6 tablespoons all-purpose flour

• 4 cups boiling water mixed with 2 TBSP pareve chicken soup mix

• 1-2 teaspoons salt adjust to taste

• 1/2-1 teaspoons black cracked pepper adjust to taste

• 1 cup heavy cream or half and half (sub with evaporated milk)

• Chopped fresh parsley

• Ravioli (Optional)

Instructions

1. Heat butter and oil in a large pot over medium-high heat until melted.

2. Sauté onion for 4 minutes until softened.

3. Cook garlic for 1 minute.

4. Add mushrooms and 2 teaspoons thyme, cook for 5 minutes.

5. Pour in wine and cook for 3 minutes.

6. Sprinkle mushrooms with flour, mix well and cook for 2 minutes.

7. Add boiling water with soup mix, mix again and bring to a boil.

8. Reduce heat to low-medium heat, season with salt, pepper.

9. Cover and allow to simmer for 10-15 minutes, while occasionally stirring, until thickened.

10. Reduce heat to low, stir in cream or half and half.

11. Allow to gently simmer (do not boil) for 10 minutes.

12. Add ravioli (optional)

13. Mix in parsley. Serve warm

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

Related Posts

All soup recipes press here