פרגית עם דבש ופטרוזיליה Chicken with Honey and Parsley

פרגית עם דבש ופטרוזיליה

פרגיות מתוקות וטעימות. מתאים גם להגשה בחגים וראש השנה.

מתכון מאפרת רבינוביץ גיסתי.

מרכיבים

• פרגיות

• קמח

• פלפל שחור

• אגוז מוסקט

• מים רותחים

• דבש/ סילאן או שילוב

• מעט פפריקה מתוקה

• פטרוזיליה טרייה

אופן ההכנה:

• לצפות פרגית בקמח שמטובל בפלפל שחור ואגוז מוסקט.

• לחמם סיר גדול ,לטגן כל פרגית עם שמן כ2 דקות בכל צד .

• אחרי שכל הפרגיות מטוגנות להוסיף מים רותחים לסיר עם דבש.

• לבשל עוד כ20 דקות עד שמוכן ולקראת הסוף להוסיף פטרוזיליה .

• הערות : ניתן לתבל בתבלין זנגביל במקום אגוז מוסקט.

• במקום פטרוזיליה אפשר לשים תבלין כוסברה מעל הפרגיות .

---

Pargit Chicken with Honey and Parsley

Sweet and delicious recipe. Can also be served on holidays and Rosh Hashanah.

Recipe by my sister-in-law Efrat Rabinovitz.

Ingredients

• Boneless Chicken thighs

• Flour

• Black pepper

• Nutmeg

• Boiling water

• Honey/ date honey

• Freshly chopped parsley

Preparation:

• Coat chicken in flour dipped in black pepper and nutmeg.

• Heat a large saucepan, fry each chicken with oil for about 2 minutes on each side.

• After all the chickens are fried add boiling water to the pot with honey.

• Cook for another 20 minutes.

• Add parsley.

• Notes: You can season with ginger instead of nutmeg.

• You can add some sweet paprika and sesame seeds to the recipe.

• Instead of parsley, you can use cilantro