פירה ישראלי Israeli Mashed Potatoes

פירה ישראלי

מרכיבים:

• 6 תפוחי אדמה מקולפים מבושלים במים

• מלח לפי הטעם. אני מוסיפה ככפית.

• פלפל שחור לפי הטעם. אני מוסיפה מעט.

• 1-2 כפות פפריקה מרוקאית בשמן

• 1/2 כפית כורכום

• 1 כפית אבקת מרק עוף פרווה

• 1 כפית אבקת מרק פטריות

• שום קונפי מעט ( או שום גבישי )

• 1/2 כפית אבקת בצל ( או לטגן בצל מראש)

• 3 כפות שמן אגוזים ( או קנולה )

• כפית מחמאה או שמן

הוראות:

• לקלף את התפוחי אדמה ולבשל במים עד שהם רכים.

• לסנן כמעט עד הסוף חוץ מחצי כוס מים בסיר.

• למעוך עם מזלג.

• לרסק עם מוט בלנדר עד שהמרקם קרמי.

• להוסיף מעט מים אם המרקם קצת יבש.

• תבלין טוסקנה: גם תבלין שניתן להוסיף מעט ומאוד משדרג.

תוספות לא חובה:

• ניתן לטגן כמה בצל מראש ולהוסיף לפירה ולטחון.

• ניתן לטגן פטריות ולפזר על הפירה לפני הגשה.

תשתפו בפייסבוק ותסמנו לייק לעמוד שלי Leah Tiferet Kitchen

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם@leah_tiferet, ואם הכנתם את המתכון לתייג אותי.

הערוץ יוטיוב לאה תפארת You Tube Channel @Leah Tiferet

---

Israeli Mashed Potatoes

• 6 potatoes peeled and cooked in water

• 1 tsp salt ( or more)

• 1/8 tsp black pepper

• 1-2 TBSP Moroccan paprika in oil

• 1/2 tsp turmeric

• 1 tsp chicken soup mix powder (parve)

• 1 tsp mushroom soup mix powder

• Garlic confit (or garlic powder)

• 1/2 tsp onion powder (or fried onions)

• 3 TBSP walnut oil (or canola oil)

• 1 tsp margarine or oil

Instructions

• Peal and cook potatoes with water in a pot until they are soft.

• Drain water except for 1/2 a cup.

• Mash potatoes with a fork. Add oil and spices.

• Blender with an electric hand blender until creamy.

• Add a little water if the texture is a little dry

Optional

• Add Tuscany spice.

• Saute onions in advance and blend with the potatoes.

• Saute mushrooms and serve on top of the mashed potatoes.

Share the Recipe on Facebook and Like my page@ Leah Tiferet Kitchen.

My Instagram@ leah_tiferet, follow & tag me if you made this recipe.

Subscribe to my You Tube Channel @Leah Tiferet

עוד פוסטים בנושא RELATED POSTS