עוגיות שוקולד צ'יפס של סבתא מרחובות Savta From Rehovot's Chocolate Chip Cookies

עוגיות שוקולד צ'יפס של סבתא מרחובות

המתכון רשום כמתכון כפול כי אני חייבת למלות את המקפיא עם מתכון כזה מעולה של סבתא.

מרכיבים

• 4 ביצים

• 1 כוס סוכר לבן

• 1 כוס סוכר חום כהה

• 2 כפית תמצית וניל

• 1+1/2 כוס שמן קנולה

• 1/2 כפית מלח

• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה

• 4+1/2 כוסות קמח לבן

• 1/2 כוס קמח כוסמין מלא 100%

• 1 שקית שוקולד צ'יפס

הוראות

1. לחמם תנור ל-180 מעלות, לרפד 3 תבניות תנור בנייר אפייה ולרסס בספריי שמן.

2. לערבב עם מערבל ידני ביצים ,סוכר, וניל, שמן ומלח.

3. להוסיף אבקת סודה לשתייה ולערבב היטב.

4. להוסיף קמח ולערבב עם מרית קשיחה עד שאחיד.

5. לקפל פנימה שוקולד צ'יפס.

6. להעביר את הבצק עוגיות למקרר ללילה או לשעה. אם משתמשים בקמח קפוא ניתן לדלג על השלב הזה.

7. להכין צורות של עוגיות ולהניח על המגש עם מרווחים בין העוגיות. אין צורך להשטיח את העוגיות.

8. לאפות בתנור 10-11 דקות.

9. להשאיר על המגש ולא להזיז.

10. לאחר שעה ניתן להעביר את העוגיות לקופסה סגורה.

11. את רוב העוגיות לשמור במקפיא עד ההגשה.

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Savta From Rehovot's Chocolate Chip Cookies

The recipe is written as a double recipe so that I can load my freezer with these must have yummy cookies.

Ingredients

• 4 eggs

• 1 cup white sugar

• 1 cup dark brown sugar

• 2 tsp vanilla extract

• 1 + 1/2 cup canola oil

• 1/2 tsp salt

• 2 tsp baking soda

• 5 cups all purpose white flour ( you can use 1/2 cup dark spelt flour intead of 1/2 cup white)

• 1 bag chocolate chips

Instructions

1. Preheat oven 180 C/ 350 F.

2. Prepare 3 baking sheets lined with parchment paper and spray with oil.

3. Mix with a whisk: Eggs, sugar, vanilla, oil and salt.

4. Add baking soda and mix well.

5. Add flour and mix well with a sturdy silicon spatula.

6. Fold in chocolate chips.

7. Transfer the cookie dough to the refrigerator overnight or for an hour. If using frozen flour you can skip this step.

8. Gently form dough into small chubby cookie shapes and place on baking sheets.

9. Bake the cookies for 10-11 minutes.

10. Let the cookies cool completely on the baking sheet.

11. After an hour, store the cookies in an air tight container.

12. Keep most cookies in the freezer until serving.

Share this recipe with your best friends and follow me on my face book and Instagram page:

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen