עוגיות גרנולה עם ריבת תות

כשאני חולמת לפני חנוכה על סופגנייה עם ריבת תות מהילדות ואוכלת עוגיית גרנולה בריאה עם ריבה.

מצרכים

• 2 ביצים

• שילוב 1 כוס חמאת שקדים ושמן קנולה (ניתן לשים חצי כוס מכל סוג)

• 3/4 כוס סוכר חום בהיר

• כפית תמצית וניל

• 1+1/4 כוס קוקוס טחון

• 2/3 כוס פשטן טחון

• 1 כפית אבקת סודה לשתייה

• 1/2 כפית מלח

• 1+1/3 כוס שיבולת שועל דק

• 1 כוס שיבולת שועל עבה

• ריבת תות

הוראות

• לחמם תנור ל-180 מעלות ולרפד 2 תבניות תנור בנייר אפייה.

• בקערת מיקסר עם וו גיטרה לערבב חמאת שקדים,שמן ,ביצים, סוכר, מלח ותמצית וניל.

• בקערה בינונית לערבב שיבולת שועל, קוקוס אבקת סודה לשתייה ופשטן טחון.

• לערבב את כל המצרכים עד שאחיד.

• להכין 21 צורות של עוגיות גדולות ולהניח על המגש עם מרווחים בין העוגיות.

• להשטיח מעט את העוגיות ולמרוח אותם בריבת תות.

• לאפות את העוגיות בתנור בחום 180 מעלות 10 עד 12 דקות.

• להשאיר את העוגיות על התבנית עם הנייר האפייה וכשהם מגיעות לטמפרטורת חדר להעביר להתקררות מוחלטת 20 דקות לפני שמעבירים את העוגיות לכלי סגור.

• ניתן לאכול את העוגיות ישר מהמקפיא.

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen