סלט כרוב עם ירקות קלויים Cabbage Salad With Roasted Vegetables

סלט כרוב עם ירקות קלויים

סלט טעים שהכנתי לסעודת שלילית. את הפטריות הכנתי למנה צדדית לליל שבת את וממה שנשאר הוספתי לסלט. אני אוהבת לשלב ירקות קלויים לסלט ולנסות דברים חדשים ומעניינים לפי מה שיש לי בבית.

אני מכינה את רוב הירקות במכונה לטיגון אויר אבל אפשר גם בתנור או על הגז.

אפשר לחמם את הפטריות והברוקולי ולהוסיף לסלט לפני הגשה או לאכול הכל קר.

מרכיבים

• כרוב סגול קצוץ

• פטריות פורטובלו קלויים (במכונה לטיגון אויר 25 דקות. 10 דקות נוספות עם סילאן, שום גבישי פלפל שחור ורוטב סויה)

• פלפלים קלויים (במכונה לטיגון אויר עם מעט שמן חתוך ל-3 ,20 דקות)

• שעועית ירוקה אפויים (תנור 180 מעלות עם שמן זית ומלח גס 35 דקות)

• ברוקולי אפוי ( במכונה לטיגון אויר 180 מעלות 12 דקות עם טיפה שמן ומלח)

• בצל ירוק

• שום טרי קצוץ

• שמן זית

• שמן אגוזים

• מלח

• רוטב סויה מעט

• סוכר מעט

• אבקת בצל מעט

• פלפל שחור מעט

• מיץ מלימון

הוראות

• לבשל את הירקות כל סוג בנפרד, פטריות, פלפלים, ברוקולי.

• לערבב את כל המרכיבים.

• לחתוך עם מספריים את הירקות בסלט מעט כדי שכל הטעמים יתאחדו כשחתוך יותר קטן.

מוזמנים לעקוב אחרי:

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

---

Cabbage Salad With Roasted Vegetables

A delicious salad I made for a Seudat Shlishit. I made the mushrooms for a side dish for Friday night and from what was left I added to the salad. I like to combine roasted vegetables in a salad and try new and interesting things according to what I have at home.

I prepare most vegetables in an air frying machine but you can prepare them in the oven or on the stovetop.

You can warm up the mushrooms and broccoli before adding to salad or serve cold.

Ingredients

• Chopped purple cabbage

• Roasted portobello mushrooms (in a frying machine for 25 minutes. Another 10 minutes with garlic powder, black pepper, date honey, and soy sauce)

• Roasted peppers (in an air fryer with a little oil, cut into 3, 20 minutes)

• Baked green beans (180-degree oven with olive oil and kosher salt for 35 minutes)

• Baked broccoli (in a 180-degree air fryer for 12 minutes with a little oil and salt)

• Scallions

• Fresh chopped garlic

• Olive oil

• Walnut oil

• Salt

• Soy sauce (a little)

• Sugar (a little)

• Onion powder (a little)

• Black pepper (a little)

• Lemon juice

Instructions

• Cook the vegetables (each type separately, mushrooms, peppers, broccoli)

• Mix all the ingredients.

• Cut the vegetables in the salad with scissors.