גולש נקניקיות ברוטב פאד טאי

המתכון של לאה תפארת רבינוביץ

גולש נקניקיות בקר עם תפוחי אדמה . ארוחה מפוארת שאין אפילו במסעדה. להגיש בתוספת סלט חסה .

עם נקניקיות בקר סגנון אמריקאי של חברת טירת צבי

· בשרי

· דרגת ושיקל

שלב 1 בתנור כמה שעות מראש:

· 7 תפוחי אדמה גדולים

· מעט פפריקה מתוקה

· מעט כורכום

· מעט ראס אל חנות (לא חובה)

· שמן זית 3/4

· מים כוס

שלב 2

· קילו נקניקיות פרוסים

· אבקת בצל

· שום גבישי

· קצת פלפל שחור גרוס

· פפריקה מתוקה

· קצת שמן זית ושמן קנולה

· תפוחי אדמה שהתבשלו בתנור

· רוטב פאד טאי חצי בקבוק

אופן ההכנה

שלב 1 :לשטוף תפוחי אדמה יסודי בלי לקלף. לחתוך כל תפוח אדמה לחצי. להעמיד את התפוחה על קרש חיתוך כשהחצי עם הקליפה מופנה כלפי מעלה. באזור עם הקליפה לעשות חתכים דקים כמו אקורדיון. להניח תפוחי אדמה בתבנית כשהצד השטוח כלפי מטה והצד עם החתכים כלפי מעלה. לתבל את התפוחי אדמה ולשים עם שמן ומים בתנור מכוסה בחום 180 מעלות לשעתיים עד 3 שעות .לקראת הסוף אפשר להוריד כיסוי. לבדוק שמוכן ואם לא להשאיר בתנור.

שלב 2: לשים את כל המצרכים חוץ מרוטב פאד טאי בסיר ולבשל תוך כדי ערבוב מדי פעם כ20 דקות. בסוף להוסיף רוטב פאד טאי ולבשל עוד 10 דקות.

להגיש עם סלט חסה. לילדים אפשר לחתוך מלפפונים ועגבניות בצד. ארוחת ערב טעימה למשך השבוע ואפילו לסעודת שלישית בשבת.

מתכון לסלט חסה: בקערה שאתם מתכננים להגיש את החסה לשים מעט חומץ תפוחים, שמן, שום גבישי, מלח, פלפל, סוכר חום כהה וחרדל. לערבב עם כפפה ולהעביר את החסה השטופה ומוכנה לקערה ולהמשיך לערבב.

אהבתם את המתכון? תשתפו עם החברים בפייסבוק.

Leah Tiferet Kitchenתסמנו לייק לעמוד פייסבוק שלי

תעקבו אחרי באינסטגרם leah_tiferet