ארוחת צהריים יותר טעים מבית מלון

ארוחת צהריים יותר טעים מבית מלון

💙סטייק טונה בתוספת הסלט קישואים שהכנתי לשבת, שעועית ירוקה, אפונה, כדורי חומוס, קישואים ובצל.

יש לי בסוף המתכון מתכון מאוד טעים חדש לנסיכת הנילוס או מושט למי שמעדיף 🩷

1)שניצל סטייק טונה לבנה

טובלים סטייק טונה קפואה לא מופשרת במיונז- זה מה שמדביק את הפירורים.

מצפים בפירורי קורנפלקס של קלוגס או קרפור מכל הצדדים. מפזרים מעט תבלין מלח שום, מעט פפריקה מעושנת, מעט שומשום.

מניחים 2 קוביות פסטו קפואות מעל הדג.

אופים בנינג׳ה 160 מעלות 20 דקות.

את הירקות המבושלים הכנתי מראש וב5 דקות האחרונות של בישול הדג הוספתי גם לנינג׳ה.

הסלט קישואים הגשתי קר מעל הדג.

אפשר להגיש בתוספת סלט ירקות חי למי שאוהב.

הירקות שהוספתי למנה

2)שעועית ירוקה שהכנתי בתנור עם שמן שקדים מלח ושום גבישי כ50 דקות 180 עם ערבוב באמצע. ואז משאירה עוד כ30 דקות רק עם חום תנור קו תחתון 150 מעלות.

3)קישואים ובצל- 2-3 קישואים קוביות ובצל 1 פרוס ל3. שמן שקדים, תבלין מלח שום, כפית רוטב ציפוטל חריף עדין בנינג׳ה 160 מעלות 25 דקות. לערבב באמצע.

4)אפונה בתנור 180 מעלות 45 דקות או בנינג׳ה 160 מעלות 25 דקות עם שמן שקדים מלח מעט שום גבישי וכורכום.

5)סלט קישואים- אני הכנתי את הסלט קישואים מראש ולא מחממת אותו. פשוט מוסיפה אותו לכל המנה החמה לפני הגשה. טוחנים במעבד מזון קישואים ובצל שהכנתי בנינג׳ה - הוראות בסעיף 3, בתוספת ביצה קשה ומעט סילאן.

6)ארבעס- כדורי חומוס בתנור ( שניתן להכין בסוף גם חומוס מחלקו)

1/2 קילו כדורי חומוס להשרות 24 שעות במים.

לשטוף היטב ולסנן.

להוסיף

4.5 כוסות מים מסוננים

1 כפית מלח

1/2 כפית אבקת סודה לשתיה

1/2 כפית סוכר ( לא חובה)

1/4 כפית פלפל שחור

1/4 כפית אבקת בצל

1/2 כפית שום גבישי

לאפות בתנור מכוסה 180 מעלות 3 שעות עד שטועמים ומוכן.

לסנן ולהוסיף מעט מלח לפי הצורך.

להוסיף מיץ לימון טרי כ2 כפות, מעט כמון, מעט שמן זית. אפשר להוסיף גם מעט אבקת בצל ושום גבישי.

פשוט טועמים ואפשר להכין מחלק גם חומוס!

כדורי חומוס עם מעט מים קרים מסוננים, מעט טחינה גולמית, כמה שיני שום, מלח לפי הצורך- לא צריך הרבה כי הכדורי חומוס כבר מתובלים. אפשר להוסיף עוד לימון אם אוהבים. טוחנים במעבד מזון עד המרקם הרצוי.

ניתן לחלק את החומוס וגם את הכדורי חומוס במקפיא ולהפשיר לפני הגשה אם לא אוכלים תוך 3 ימים.

שבת שלום שתבורכו בשפע ברכות בכל מה שאתם צריכים. 2 פסוקים יפים שאהבתי בפרשת שבוע ואתחנן השבוע-

״ ואתם הדבקים בה’ אלוקכם חיים כולכם היום״

״אתה הראת לדעת כי השם הוא האלוקים אין עוד מלבדו״

שתזכו לדבוק בהשם ולחיות חיים מאושרים מלאי חיים.

לכל המתכונים ניתן למצוא בערוץ YouTube

https://youtube.com/@leahtiferetrabinovitz6518?si=F6EjJcpgzIa4n7XQ

ובאתר

https://leahtif.wixsite.com/mysite

🩷 דג מושט או נסיכה מתכון חדש שאני ממש אוהבת וקל להכנה

מושט קפוא ללא עור/ דג נסיכה

מושט כ3 מנות. דג נסיכה כ6 מנות

שמן שקדים כ1/3 כוס

1/2 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית פפריקה מעושנת

מעט טוסקנה

מעט גריל עוף

מעט תבלין Garlic salt

מעט שום גבישי

כפית רוטב חריף עדין chipotle sauce

25 דקות בנינג׳ה 170 מעלות

טעים בתוספת סלט/ שעועית ירוקה שאני מכינה בנפרד/ כדורי חומוס