אוזני המן עם גרנולה Granola Hamentashen

אני אוכלת את האוזני המן האלו לארוחת בוקר. הם מכילים פשתן טחון, מרכיב מעולה למערכת העיכול ומכיל ויטמינים, אומגה 3 וסיבים תזונתיים. מעולה גם לנשים בהריון, לאחר לידה וגיל המעבר.

האוני המן מכילות גם טחינה אך מי שלא אוהבת ניתן לשים במקום חמאת שקדים או חמאת בוטנים.

פורים שמח

מוזמנים לעקוב אחרי:

Face Book Page@ Leah Tiferet Kitchen

Instagram @Leah_Tiferet_kitchen

You Tube Channel @Leah Tiferet Kitchen

מצרכים לאוזני המן

• 2 ביצים

• 1/2 כוס טחינה גולמית

• 1/2 כוס שמן קנולה

• 3/4 כוס סוכר חום בהיר

• כפית תמצית וניל

• 1+1/4 כוס קוקוס טחון

• 2/3 כוס פשתן טחון

• 1 כפית אבקת סודה לשתייה

• 1/4 כפית מלח

• 1 כוס שיבולת שועל דק

• 1 כוס שיבולת שועל עבה

• 1/3 כוס שומשום

• 1 כף פרג

• למילוי: חלבה/ מה שאוהבים

הוראות

• לחמם תנור ל-180 מעלות ולרפד 1 תבנית תנור בנייר אפייה.

• בקערת מיקסר עם וו גיטרה או ביד עם מערבל לערבב טחינה,שמן ,ביצים, סוכר, מלח ותמצית וניל.

• בקערה בינונית לערבב שיבולת שועל, קוקוס, שומשום, פרג, אבקת סודה לשתייה ופשתן טחון.

• לערבב את כל המצרכים עד שאחיד.

• להכין צורות של אזני המן גדולות ולהניח על המגש עם מרווחים.

• למלות את האוזני המן במעט חלבה/ מילוי אחר.

• לאפות בתנור בחום 180 מעלות 11 עד 12 דקות.

• להשאיר את האזני המן על התבנית עם הנייר האפייה וכשהם מגיעות לטמפרטורת חדר להעביר את המגש למקרר או למקפיא ל20 דקות לפני שמעבירים אותם לכלי איחסון סגור.

• ניתן לאכול את האוזני המן ישר מהמקפיא אם תאפו אותם עד 12 דקות כי הם רכות ומתקשות רק מעט במקפיא.

---

Granola Hamentashen

Ingredients

• 2 eggs

• 1/2 cup raw tahini

• 1/2 cup canola oil

• 3/4 cup light brown sugar

• 1 teaspoon of vanilla extract

• 1 + 1/4 cup ground coconut

• 2/3 cup ground flax seeds

• 1 teaspoon baking soda

• 1/4 teaspoon salt

• 1 cup whole oats

• 1 cup instant oats oats

• 1/3 cup sesame seeds

• 1 tablespoon poppy seeds

• For the filling: halva / whatever you like

Instructions

Mix ingredients, shape hamentashen, add the filling and bake at 180 C/35- F for 11-12 minutes.

After the hamentashen are completely cooled down store in an air-tight container and serve frozen or cold.