Pepper Steak #2 נתחי אנטרקוט ופלפלים

נתחי אנטרקוט ופלפלים

למתכון סוג הבשר: רצועות בשר מספר 2 נתחי אנטריקוט

מרכיבים

• 4 גמבה בצבעים שונים וחתוכים ל2 או 3.

• 1 בצל

• מעט סוכר

• טימין

• פלפל שחור גרוס

• שום גבישי

• רוטב סויה

• רצועות בשר #2 נתחי אנטרקוט

• רוטב Worcester sauce

• יין אדום יבש

אופן ההכנה:

• לטגן בצל עם מעט שמן וסוכר עד שמתחיל להזהיב.

• להוסיף בשר ותבלינים .

• להוסיף יין אדום יבש ורוטב Worcestershire ( אם אין את הרוטב אז להוסיף 2 כפות חומץ תפוחים).

• לכסות ולבשל 3 שעות חום נמוך/ או שעתיים אם מחממים את הבשר על הפלטה של שבת לשעתיים.

• ניתן לאפות את הבשר גם בתנור (במקום על הגז) יוצא מעולה בחום 160 מעלות לשעתיים וחצי או יותר (תלוי אם ממשיכים לבשל את הבשר על הפלטה של שבת).

• לפלפלים: לצלות בתנור בחום גבוה 20-25 דקות ואז להניח את הפלפלים על הבשר המוכן.

הצעות להגשה:

• סלט חסה

• אורז

Leah Tiferet Kitchenתסמנו לייק לעמוד פייסבוק שלי

אינסטגרם leah_tiferet

---

Pepper Steak

For this recipe use Meat # 2 Short Ribs

Ingredients:

• 4 bell peppers in a variety of colors cut into 2/ 3

• Onion

• Sugar

• Thyme

• Ground black pepper

• Garlic powder

• Soy sauce

• Short Ribs # 2

• Worcester sauce or 2 TBSP apple cider vinegar

• Dry red wine

Instructions:

• Sauté onions with a little sugar.

• Add meat and spices.

• Add dry red wine and Worcestershire sauce.

• Cover and cook for 3 hours on low heat, or 2 hours should be enough if your warming up the meat on the Shabbat hot plate.

• Or bake covered in the oven 160 C/ 320 for 2.5 hours or more.

• Grill bell peppers in the oven on a high heat for 20-25 minutes and place them over the ready made meat.

Serving Recommendations

• Lettuce Salad

• Rice

Like my FACEBOOK PAGE Leah Tiferet Kitchen

Follow me on Instagram leah_tiferet