Baked potatoes תפוחי אדמה בתנור

When baking potatoes in oven its important to add the salt towards the end.

Wash potatoes and don’t peel. Peal carrots and sweet potatoes.

Slice each potato in half. Make thin slices on the top of the potato where the skin is. In a large cup mix 3/4 cup olive oil, 1 tsp paprika, 1 tsp turmeric,1 tsp cumin (Optional). pour over the vegetables. Add 3/4 cups of water to the previous cup and add to the vegetables poring not directly on the vegetables.

Bake in the oven for 2 hours. Remove cover and take sweet potatoes out and transfer them to a bowl. Leave potatoes and carrots in the oven 180 degrees for one hour. Add salt and extra spices you like. Drizzle with olive oil and leave potatoes in the oven uncovered 120 degrees until serving. Add sweet potato’s back to the pan. If you want the vegetables crispier cook with a turbo setting for an extra 20 minutes on 190 degrees.

These potatoes are also great to add them to my hot dog Gulash recipe with fad tai sauce.

Serve baked potatoes as a side dish with steak/ fish/ hot dogs/ chicken

תפוחי אדמה, בטטה וגזר מבושלים

לשטוף את התפוחי אדמה בלי צורך לקלף. לחתוך לחצי. להניח צד שטוח כלפי מטה. לעשות חתכים מלמעלה. לטבלן עם שמן זית 3/4 כוס , פפריקה, כורכום ומעט כמון. להוסיף מים 3/4 כוס . לכסות ולשים בתנור שעתיים וחצי להוריד מכסה . בעזרת כף לפזר את הרוטב על גבי הירקות בין החריצים. להוציא את הבטטות ולהניח בקערה מחוץ לתנור.

לבשל עוד שעה עם שמוכן ונראה קריספי מבחוץ. עכשיו ניתן לתבל עם מלח ותבלון נוסף שאוהבים. להשאיר בתנור בחום נמוך עד ההגשה. להוסיף זמן במצב טורבו עד שקריספי יותר אם רוצים.

אפשר להשתמש בתפוחי אדמה למתכון שלי- גולש ותפוחי אדמה ברוטב פאד טאי

אפשר להגיש תפוחי אדמה כתוספת לסטייקים, דגים, נקניקיות ועוף

גולש נקניקיות ברוטב פאד טאי

המתכון של לאה תפארת רבינוביץ

גולש נקניקיות בקר עם תפוחי אדמה . ארוחה מפוארת שאין אפילו במסעדה. להגיש בתוספת סלט חסה .

עם נקניקיות בקר סגנון אמריקאי של חברת טירת צבי

· בשרי

· דרגת ושיקל

· שלב 1 בתנור כמה שעות מראש:

· 7 תפוחי אדמה גדולים

· מעט פפריקה מתוקה

· מעט כורכום

· מעט ראס אל חנות (לא חובה)

· שמן זית 3/4

· מים כוס

· שלב 2

· קילו נקניקיות פרוסים

· אבקת בצל

· שום גבישי

· קצת פלפל שחור גרוס

· פפריקה מתוקה

· קצת שמן זית ושמן קנולה

· תפוחי אדמה שהתבשלו בתנור

· רוטב פאד טאי חצי בקבוק

אופן ההכנה

שלב 1 :לשטוף תפוחי אדמה יסודי בלי לקלף. לחתוך כל תפוח אדמה לחצי. להעמיד את התפוחה על קרש חיתוך כשהחצי עם הקליפה מופנה כלפי מעלה. באזור עם הקליפה לעשות חתכים דקים כמו אקורדיון. להניח תפוחי אדמה בתבנית כשהצד השטוח כלפי מטה והצד עם החתכים כלפי מעלה. לתבל את התפוחי אדמה ולשים עם שמן ומים בתנור מכוסה בחום 180 מעלות לשעתיים עד 3 שעות .לקראת הסוף אפשר להוריד כיסוי. לבדוק שמוכן ואם לא להשאיר בתנור.

שלב 2: לשים את כל המצרכים חוץ מרוטב פאד טאי בסיר ולבשל תוך כדי ערבוב מדי פעם כ20 דקות. בסוף להוסיף רוטב פאד טאי ולבשל עוד 10 דקות.

להגיש עם סלט חסה. לילדים אפשר לחתוך מלפפונים ועגבניות בצד. ארוחת ערב טעימה למשך השבוע ואפילו לסעודת שלישית בשבת.

מתכון לסלט חסה: בקערה שאתם מתכננים להגיש את החסה לשים מעט חומץ תפוחים, שמן, שום גבישי, מלח, פלפל, סוכר חום כהה וחרדל. לערבב עם כפפה ולהעביר את החסה השטופה ומוכנה לקערה ולהמשיך לערבב.