טראפלס תמרים ושוקולד Chocolate Date Truffles

---

טראפלס תמרים ושוקולד

קינוח בריא טעים.

אני אוהבת לאכול את הטראפלס אחרי הצהריים עם כוס קפה/ לקחת לעבודה/ לשים בתיק כשצריכה לצאת רגע אחרון

תמיד יש לי קינוח בריא לפחות פעם ביום אם לא יותר.

לקחתי היום לעבודה גבינה לבנה ואמרתי אני יעשה ניסיון. ערבבתי את הכדורי תמרים שוקולד בגבינה לבנה והיה ממש טעים כמו עוגת גבינה שוקולד. רק שהיה אפילו בריא.

מרכיבים

• 450 גרם תמרים מזן מג'הול מגולענים רכים

• 5 כפות אבקת קקאו

• כפית תמצית וניל

• כף אבקת משקה שעורה נמס אורגני

• 1/2 כוס שקדים טחונים

• 1/2 כפית פולי קקאו גרוסים

לציפוי

• אבקת קקאו

הוראות

• במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים יחד את כל המצרכים חוץ מהפולי קקאו לעיסה אחידה.

• לקפל פנימה פולי קקאו.

• יוצרים כדורים מהודקים ומגלגלים בקקאו.

• שומרים במקפיא בכלי סגור ומגישים קפוא או קר.

הערות

1. במקום שקדים אפשר להשתמש בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים באותה כמות.

2. במקום אבקת משקה שעורה ניתן להשתמש באבקת נס קפה מגורען.

Face Book Page- Leah Tiferet Kitchen

Instagram@Leah_Tiferet לאה תפארת במטבח

---

Chocolate Date Truffles

A yummy healthy dessert, a great after noon snack to have with a cup of coffee or milk, great energy boost, eat at work, or if you need to run somewhere last minute and want to have a healthy snack available in your bag.

If I take it to work I keep it with an ice pack.

I always have a healthy dessert at least once a day if not more. I cannot rule out desserts from my life totally. We are here to enjoy life and the food G-d gave us.

Update: I took gvina levana to work today and decided to experiment and add 2 chocolate date truffles in side. I mixed it together it was so yummy. Like a chocolate cheese cake, only that its so healthy too. Who ate a healthy chocolate cheese cake before?

Ingredients

• 450 grams soft Majhool dates pitted

• 5 tbsp cocoa powder

• 1 tsp vanilla extract

• 1tbsp instant barley

• 1/2 cup ground almonds

• 1/2 tsp cocoa nibs

For the topping

• Cocoa powder

Instructions

• Combine all the ingredients (except for cocoa nibs) in a food processor and puree until finely chopped and combined well.

• Fold in cocoa beans.

• Form balls and roll in cocoa powder.

• Store in the freezer in a closed container and serve frozen or cold.

Notes:

• Instead of almonds you can use any other type of nuts that you like.

• Instead of instant barley, you can use instant granulated coffee.

---

Face Book Page- Leah Tiferet Kitchen

Instagram@Leah_Tiferet

---